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金萱茶改良新品種 台灣特有小葉種,台茶12號、27仔(台語)的由來 適製綠茶、青茶、紅茶 帶有特殊奶香味


仙記說故事時間:

27仔(台語),有沒有覺得很熟悉?
是的,今天就來說說她的故事。

27仔也就是金萱茶

她真正的名字是「台茶12號」 ,又因編號為2027所以稱27仔

是吳振鐸老師1945年從日本人留下五仟多株實生苗中選出,
1982年提命名委員會通過正式命名為「台茶12號」。

而金萱則是吳振鐸老師為紀念他以逝的祖母名字所命名的。

💁此茶樹生長旺盛,早生、抗旱、抗病力強,種植面積僅次於青心烏龍佔全台第二。
  • 外形:葉成圓肥狀,葉邊齒序較大鮮嫩,茶葉色澤翠綠有光澤。
  • 香氣:帶有淡淡花香及牛奶香,其中又以牛奶香為上品。
(這種獨特的奶香味為金萱特有的,可不是添加人工香精的喲。)
  • 茶湯:光亮清晰,呈現金黃蜜綠色。
  • 滋味:入口清香滑順,帶點苦尾,馬上轉為甜味。

💁深受女性同胞或是剛接觸茶葉的捧油們所喜愛的口感。希望您們對27仔能有所新的認識。

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金萱茶茶樹

冷泡茶茶葉伸展開的樣子



金萱茶新鮮的茶菁

金萱茶嫩芽上的茶毛

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