👊仙記的堅持之-茶葉包裝的「眉角」 仙記打著「30多年來的堅持與用心，您喝得到⋯」 那麼仙記的堅持有哪些呢？讓我們一一來瞭解吧 （之後再帶大家來慢慢瞭解做茶過程的堅持） 堅持「眉角」之一：茶葉在包裝前進行過篩儀式 👉 過篩理念： 茶葉在製作或是運送的過程中，難免會有一些碎葉及茶末的產生， 經由過篩的方式，讓茶葉的顆粒大小儘量統一，這樣一來每泡茶的味道也比較能一致性。 💁🏻因為茶葉中的水分含量必須要乾燥至3%以下， 算是比較易碎的產品，請溫柔的呵護它才能保持好品質唷！ 臉書粉絲專頁： https://www.facebook.com/xianji0808/ 👉產品呈現 ： 將茶廠乾燥完成的毛茶，分裝成小包之前，為了讓茶葉在整體外觀上較無細碎顆粒，會將其透過特殊八目篩網過篩，而篩下來就是所謂的「八目茶角」，此大小之茶角多半為揉捻或炒菁時脫落的嫩芽及小葉，品質亦是相當優異。 使用八目篩網來過篩，篩網的洞洞比較大唷！
我們是位於嘉義阿里山石棹茶區的茶農，從事茶業相關已有30餘年， 專營銷售的茶葉有青心烏龍茶、金萱茶、阿里山綠茶、阿里山紅茶、阿里山珠露茶、比賽茶等高山茶類，歡迎各位愛茶人士蒞臨指教。 堅持使用阿里山茶區之茶菁為製作原料、堅持每批次茶葉採收後農藥檢驗合格後才包裝販售、堅持每包每罐茶葉由本店填充包裝完成。 自產自銷在地茶農，堅持30多年的好茶！